Thưởng thức món tôm rim đậm đà, lại có vị chua chua, ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 15 con tôm hơi to, vỏ mềm
– 1/3 chén tương ớt chua ngọt
– 2 muỗng canh sốt cà chua
– 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng cà phê bột nêm
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– 1 muỗng cà phê tỏi băm
PHẦN 2: CÁCH LÀM TÔM RIM CHUA NGỌT
Bước 1: Tôm cắt râu và đuôi, rửa sạch. Ướp vào tôm bột nêm và tiêu.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi và 1/2 chỗ hành lá vào xào thơm. Sau đó cho hết gia vị phía trên vào nấu sôi.
Cuối cùng cho tôm vào rim lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh, tôm ngấm gia vị có màu đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Tôm rim chua ngọt xếp ra đĩa, có xà lách và hoa tỉa từ dưa leo. Rắc ít hành lá còn lại lên tôm cho hấp dẫn hơn. Món này dùng với cơm nóng rất tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rim chua ngọt đưa cơm cho cả nhà!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
